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Tinga de pollo

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Receta deTinga de pollo

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Receta enviada por cookiemonster
273 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Tinga de pollo

La tinga de pollo es un plato típico de México con un cierto sabor picante y especiado. Una receta ideal y deliciosa perfecta para el invierno.

Recetas de Carnes » Pollo y gallina

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 35 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 24 Noviembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Tinga de pollo?

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • 1 guindilla fresca
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharada de tomillo
  • Sal
  • Aceite de oliva

¿Cómo se prepara Tinga de pollo?


A la hora de preparar la tinga de pollo tenemos que empezar por poner un cazo con agua al fuego y cocer la pechuga de pollo con un poco de sal hasta que esté completamente cocinada. Deshilachamos la carne y la reservamos.

Ponemos una cazuela al fuego y agregamos un poco de aceite de oliva. Añadimos la cebolla cortada en juliana con una pizca de sal y cuando esté pochada agregamos los dientes de ajo machacados y dejamos que se doren.

Incorporamos la guindilla fresca y los tomates cortados en dados. Añadimos también el orégano y el tomillo a la tinga de pollo y cocinamos todo junto a fuego bajo.

En este punto añadimos a la tinga de pollo la carne y cubrimos todo con agua. Ponemos a fuego fuerte para que el agua se consuma y espese. Dejamos reposar durante diez minutos y servimos.


Foto orientativa: JenSFOBCN



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